5/8 фунта мелко истолченного и просеянного сахара, 2 столовые ложки лимонного сахара, мешать ½ часа до пены с 12 желтками, и прибавив сок от 2 лимонов, мешать еще несколько минут, наконец соединяют с белком от 10 яиц и, как выше сказано, запекать в фарфоровой форме.
