Кильки или анчоусы с яйцом

Кильки или анчоусы, очищенные от внутренностей, промывают, удаляют голову и хвост и укладывают на блюдо или тарелку спинками в одну сторону, рядом помещают половину крутого яйца и украшают веточкой зелени петрушки или листьями зеленого салата.

Продукты на порцию (в г): кильки без головы и внутренностей 76, яйца ½ шт., зелень 2, лук зеленый 19.