Оладьи из вермишели с творогом

Перебранную вермишель отваривают в большом количестве кипящей воды и откидывают на сито. Творог протирают, соединяют с вермишелью, добавляют яичные желтки, соль, сахар и все хорошо перемешивают. Готовую массу кладут на сковороду с разогретым сливочным маслом и слегка обжаривают.

Используется при диетах №№ 2, 7, 11, 15.

Если разделанную массу запекают в жарочном шкафу, а сливочное масло кладут при отпуске, то блюдо используют при диете № 5.

Продукты на порцию (в г): вермишель 60, творог 100, яйца (желтки) ½ шт., сахар 10, соль 1,5, масло сливочное 10.