Курица или цыплята в томатном соусе с грибами

Нарубленные куски жареной птицы кладут в сотейник, заливают томатным соусом с грибами (см. «Соус томатный с грибами») и тушат в течение 15—20 минут при слабом кипении. При отпуске куски кур или цыплят укладывают в глубокое блюдо, рядом помещают жареный картофель и заливают горячим томатным соусом с грибами. При отпуске посыпают измельченной зеленью.

Продукты на порцию (в г): курица 216 или цыплята 230, жир 4, соус готовый 1С0, гарнир готовый 150.