Баранина жареная с помидорами

Подготовленные полуфабрикаты по два куска на порцию жарят основным способом до готовности.

При отпуске баранину кладут на подогретое порционное блюдо, рядом укладывают жареный картофель в форме орешков, на баранину помещают поджаренные половинки свежих помидоров. Сверху можно положить также кусочки поджаренных почек и на гарнир подать отварной рис.

Продукты на порцию (в г): баранина (корейка) 165, помидоры свежие 94 или консервированные 53, жир 15, гарнир готовый 150.