Лангет натуральный

Подготовленные полуфабрикаты по 2 куска на порцию жарят основным способом с обеих сторон до готовности.

Подают лангет на подогретом порционном блюде, рядом с мясом укладывают жареный картофель или букетами сложный гарнир, состоящий из отварного или жареного картофеля, моркови, зеленого горошка, цветной или брюссельской капусты, фасоли и т. п. При отпуске лангет поливают соком.

Лангет натуральный

Продукты на порцию (в г): мясо (вырезка) 161, сало топленое 7, гарнир готовый 150.