Бифштекс с луком (по-деревенски)

Жареный бифштекс кладут посредине порционной сковороды, вокруг мяса укладывают гарнир — жареный картофель (из отварного) или картофель фри (брусочками, соломкой) и на мясо помещают лук фри. Сковороду ставят на горячие древесные угли, уложенные на сковороду большего размера, и в таком виде блюдо подают.

Бифштекс с луком можно подавать на подогретом блюде так же, как бифштекс с яйцом.

Продукты на порцию (в г): мясо (вырезка) 161, сало топленое 7, лук репчатый 120, мука пшеничная 3, жир 5.