Бифштекс с яйцом

Это блюдо приготовляют так же, как и бифштекс натуральный. Подают бифштекс на подогретом порционном блюде, рядом с мясом укладывают гарнир — картофель жареный (из отварного) или фри (брусочками, соломкой) и строганый хрен. На бифштекс кладут яичницу глазунью из одного яйца и украшают веточками зелени петрушки.

Бифштекс с яйцом

Продукты на порцию (в г): мясо (вырезка) 161, жир 10, яйца 1 шт., хрен (корень) 15.