На маленькую сковороду с разогретым маслом положить немного соли и выпустить яйца так, чтобы не нарушить целость желтков. Яйца нагревать в духовом шкафу или на плите до свертывания белка.
На 2—3 яйца (1 порция): 10—15 г сливочного масла, соль — по вкусу.
