Картофель жареный с луком

Приготовляется так же, как указано в «Картофель жареный (натуральный)». Картофель режется толстыми ломтиками (10—12 мм). На готовый картофель сверху кладут нашинкованный обжаренный репчатый лук, посыпают укропом или зеленью петрушки.

На 1 кг картофеля (2 порции): 30 г жира, 20 г сливочного масла, 150—200 г репчатого лука, 10 г укропа или 20 г зелени петрушки, соль — по вкусу.