Каша манная молочная вязкая

В кипящее молоко всыпать, развеивая, манную крупу, положить соль. Варить кашу, помешивая от дна, при слабом кипении 8—10 минут, затем кастрюлю закрыть крышкой и поставить на 20—25 минут в духовой шкаф или в сотейник с кипящей водой. Готовую кашу заправить по вкусу маслом, солью, сахаром и подавать на стол.

На 250 г манной крупы (4 порции): 1 л молока, 60 г сливочного масла, 40—80 г сахара, соль — по вкусу.