Печенье сухарики
Мука 2 стакана
Яйца 3 штуки
Сахар-песок 1¼ стакана
Масло сливочное ¾ стакана
Сода 1/3 чайной ложки
Ванильный сахар ¼ порошка
Муку, смешанную с содой, просеивают, затем замешивают тесто, используя все приведенные в рецептуре продукты. Хорошо вымешенное тесто выносят на 10— 15 минут на холод. После этого скатывают батончики толщиной 3—4 см, которые укладывают на металлический лист, смазанный маслом.
Выпекают печенье при температуре 230—240° до сухого состояние. Батоны в охлажденном состоянии нарезают в виде сухариков, но не сушат.
