Коврижка с гвоздикой

Мука 4 стакана

Сахар-песок 1 стакан

Мед 1 стакан

Яйца 2 штуки

Миндаль ½ стакана

Сода 1 чайная ложка

Корица и гвоздика по 1 чайной ложке

Яйца растирают с сахаром, добавляют стакан меда, корицу молотую, гвоздику в порошке и соду. В хорошо перемешанную массу всыпают муку и выбивают до эластичности. Готовое тесто выкладывают на металлический лист, посыпанный мукой, /разравнивают и посыпают рубленым миндалем.

Выпекают коврижку при температуре 200—220° в течение 30—40 минут.