Суп молочный с манной крупой

В кипящее молоко всыпать, все время мешая его ложкой, манную крупу и варить 8—10 минут, изредка мешая от дна. Готовый суп заправить по вкусу солью, сахаром и сливочным маслом.

Манную крупу из кукурузы вначале следует варить в небольшом количестве воды (15—20 минут), а затем переложить в кипящее молоко и варить до готовности.

Можно сварить суп с изюмом, который закладывается в молоко после засыпки манной крупы.

На 1 л молока (2 порции): 60 г манной крупы, 10—20 г сливочного масла, соль и сахар — по вкусу.