Окрошка с кукурузой

Приготовляется так же, как указано в «Окрошка овощная вегетарианская». Перед заправкой окрошки в нее кладут, кроме овощей, зерна вареной кукурузы.

На 1 л кваса (3 порции): 150 г зерен консервированной кукурузы (или 500 г свежей кукурузы в початках), 150 г картофеля, 2 яйца, 200 г свежих огурцов, 100 г зеленого лука, 15 г укропа, 100 г сметаны, соль, сахар и горчица — по вкусу.