Редька с маслом или сметаной

Очищенную, обмытую и обсушенную редьку натереть на терке, нашинковать соломкой или нарезать очень тонкими мелкими ломтиками и заправить по вкусу солью, сахаром, уксусом и растительным маслом или сметаной, посыпать зеленым луком, укропом или зеленью петрушки.

На 1 кг редьки (8 порций): 80 г растительного масла или 200 г сметаны, 3 столовые ложки уксуса, 120 г зеленого или репчатого лука, 25 г сахара, 40 г зелени петрушки или 20 г укропа, соль — по вкусу.