Гидроокиси — соединения окислов химических элементов с водой. Известны Гидроокиси почти всех химических элементов; некоторые из них встречаются в природе в виде минералов. Растворимые в воде Гидроокиси ряда металлов являются основаниями (напр., Ca(OH)2, KOH, NaOH и др.). Гидроокиси неметаллов представляют кислородные кислоты (напр., НNО3, H2SO4, Н2СО3 и др.). Гидроокиси, в зависимости от условий проявляющие основные и кислотные свойства, называют амфотерными (напр., Al(ОН)3). Термин Гидроокиси часто применяют только по отношению к основным и амфотерным Гидроокисям.