Глюкоза

Глюкоза (от греч. glykys — сладкий) С₆Н₁₂О₆ —

наиболее распространенный моносахарид из группы гексоз, имеющий альдегидную группу. Содержится в свободном виде во всех зеленых растениях. Особенно много Глюкозы в соке винограда (отсюда другое название Глюкозы — виноградный сахар). Входит в состав клетчатки, крахмала,, декстринов, мальтозы, сахарозы и других углеводов, в небольших количествах обнаруживается почти во всех органах и тканях человека и животных. В печени из Глюкозы синтезируется гликоген. Глюкоза — конечный продукт гидролиза дисахаридов и полисахаридов. В промышленности Глюкозу получают гидролизом крахмала и клетчатки. Глюкоза может восстанавливаться в шестиатомный спирт. Как и все альдегиды, Глюкоза легко окисляется. Она восстанавливает серебро из аммиачного раствора окиси серебра и двухвалентную медь в одновалентную. Глюкоза применяется в медицине, ее можно вводить непосредственно в кровь. Глюкозу применяют в текстильной; промышленности, в кондитерской промышленности, как восстановитель, для производства аскорбиновой и глюконовых кислот.

«Г»:Гадолиний, Газификация твердого топлива, Газовый анализ, Галактоза, Галенит, Галит, Галлий, Галогенопроизводные углеводородов, Галогены, Гальванические элементы, Гальванопластика, Гальваностегия, Гальванотехника, Гамма-лучи, Гафний, Гей-Люссака закон, Гексаметилендиамин, Гексахлоран, Гексоген, Гексозы, Гели, Гелий, Гематит, Гемоглобины, Генераторный газ, Геохимия, Гептан, Гербициды, Германий, Гесса закон, Гетероауксин, Гетерогенные системы, Гетероциклические соединения, Гигроскопичность, Гидразин, Гидратация, Гидраты, Гидриды, Гидрогенизация, Гидроксил, Гидроксиламин, Гидроксоний, Гидролазы, Гидролиз, Гидроокиси, Гидрофильность, гидрофобность, Гидрофобность, Гидрохимия, Гидрохинон, Гипосульфит, Гипофосфиты, Гипохлориты, Гипс, Глазурь, Глауберова соль, Гликоген, Гликокол, Гликоли, Глинозем, Глины, Глицериды, Глицерин, Глицин, Глобулины, Глюкоза, Глюкопротеиды, Глюциды, Гниение, Гольмий, Гомеополярная связь, Гомогенная система, Гомологические ряды, Гопкалит, Горение, Гормоны, Горный воск, Горный хрусталь, Горькая (английская) соль, Горячая лаборатория, Гравиметрический анализ, Грамм-атом, Грамм-молекула, Грамм-молекулярный объем, Грамм-эквивалент, Гранаты, Гранит, Графит, Гремучий газ, Групповой реактив, Гуанидин, Гудрон, Гуттаперча, «Г».