Фарш творожный (для большой ватрушки)

Творог 600 г

Сметана ½ стакана

Сахар-песок ¾ стакана

Яйца 3 штуки

Изюм ½ стакана

Соль 1 чайная ложка

Ванильный сахар 1 порошок

Творог пропускают через мясорубку, после чего добавляют сметану, яйца, сахар, изюм, соль, ванильный сахар и все тщательно перемешивают до однородной массы.