Фарш из соленых грибов

Грибы соленые 500 г

Масло растительное 3 столовые ложки

Лук репчатый 2 головки

Мука 1 чайная ложка

Перец по вкусу

Соленые грибы заливают холодной водой на 40— 60 минут. Затем откидывают на дуршлаг или волосяное сито. Когда вода с грибов стечет, их рубят мелко на доске и смешивают с мукой и поджаренным мелко рубленным луком. Перец добавляют по вкусу.