Жареные яйца по-матросски

Приготовить, как обыкновенно, жареные яйца. Растопить масло в огнеупорном блюде, обложить его не очень тонкими ломтиками ростбифа и посыпать мелко изрубленным луком. На каждый из ломтиков положить по жаренному яйцу и на него крестообразно анчоусы. Затем дать хорошенько согреться и незадолго до подачи на стол, в промежутки яиц положить сардины, поджаренные в их масле.