Очистить крутые яйца, полить в горшке горячим уксусом, вскипяченным с зернами перца, корицею, солью и нарезанным луком. Затем закрывают герметически горшок на 3 дня и тогда яйца готовы для употребления. Они годятся, как и маринованные огурцы, для украшения холодных блюд, галантина и т. п.
