Кедгарэ из яиц
Разрезать крутые яйца и вареное мясо на кусочки, сварить рис и дать стечь, изжарить рубленый лук в масле, не давая ему поджариться, прибавить муки, молока и приправить смесью из шампиньонов, солью, мускатом и кайена. В этот соус положить вареный рис, яйца и мясо, перемешать, дать в печи поджариться и подавать с жареными ломтиками хлеба.
