Разрубить мелко белок от крутого яйца, смешать с довольно густым соусом и наполнить этою массою маленькие стаканчики из поджаренного теста. Затем протереть крутой желток сквозь сито и дополнить этим стаканчики. На каждый посыпать немного соли, перцу, мускату, булки, пармезану, масла и запечь.
