Проверь массу своего тела Определи свой идеальный вес Приготовление пищи Базовый курс для тех кто хочет научиться готовить Кулинария Учебник для кулинарных училищ Стань специалистом Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму Блюда из яиц. Рецепты 1912 года Узнай из чего состоит наша пища какие компоненты незаменимы
 

Блюда из яиц

Введение

Яйца всмятку

Яйца в крутую

Яйца жареные

Яичница

Блюда из яиц без сахара

Блюда из яиц с сахаром

Напитки из яиц


Яйца по-русски

Приготовить прозрачное желе из бульона, можно также заменить мадерою или уксусом. Затем обложить в крест дно соответствующей формы сардельками, положить желе, дать застынуть, положить на верх яйца, дополнить форму желе и положить на нее подходяще нарезанные ломтики ветчины. Дать застынуть, вынуть из формы, украсить петрушкою, лимоном, огурчиками, сардельками, сардинами и языком, подавать с майонезом.

 

Яйца в формочках, Яйца с помидорами, Яйца с каштанами, Яйца a la princesse, Яйца en cocotte, Соус bearnaise, Яйца a la bearnaise, Яйца со шпеком, Яйца с луком, Яйца в шлафроке, Пошированные яйца a la Provencale, Яйца по-португальски, Яйца по-парижски, Яйца по-бургундски, Яйца по-римски, Яйца по-флорентийски, Яйца по-испански, Яйца по-датски, Яйца по-ирландски, Яйца по-эльзасски, Яйца по-богемски, Яйца по-русски, Яичный желток с шампиньонами, Яйца по-индийски, Яйца по-лотарингски, Яйца по-венски, Мягкие фаршированные яйца, Яйца всмятку

ГЛАВНАЯНАПИШИТЕ НАМ

ГЛАВНАЯНАПИШИТЕ НАМДобавить в закладки
 
Все о пище и питании•Проверь свой вес•Приготовление пищи•Кулинария•Приготовление кондитерских изделий•Блюда из яиц