Калория

Калория (от лат. calor - тепло), внесистемная единица количества теплоты. Обозначение: русское кал, международное cal. Наряду с Калорией (малой Калорией) распространена килокалория (большая Калория), 1 ккал = 1000 кал.

Первоначально Калория была определена как количество теплоты, необходимое для нагревания 1 г воды на 1 °C. До конца 19 века ни участок температурного интервала, в котором производится нагревание, ни его условия не оговаривались. Поэтому применялись различные Калории: 0-, 15-, 20-, 25-градусная, средняя, термохимическая и др. В СССР с 1934 до 1957 применялась 20-градусная килокалория, равная (с точностью до 0,02%) количеству теплоты, необходимому для нагревания 1 кг воды от 19,5 до 20,5 °C.

1-я Мировая конференция по свойствам воды и пара (Лондон, 1929) ввела международную ккал, определив её как 1/861 международного квт·ч. На международных конференциях по свойствам водяного пара (1954 и 1956) было принято решение о переходе от Калории к новой единице - абсолютному джоулю, которая вошла затем в Международную систему единиц. Между Калорией и джоулем установлено следующее соотношение: 1 кал = 4,1868 дж (точно); 20-градусная Калория равна 4,181 дж; Калория, широко применявшаяся в термохимии, равна 4,1840 дж.

Энергия (работа), Мощность