Органическая химия — химия соединений углерода. Как самостоятельная область химической науки Органическая химия сформировалась в XIX в. В настоящее время многие разделы Органической химии развились столь интенсивно, что выделились в новые самостоятельные области науки — химия элементоорганических соединений, природных соединений, полимеров, антибиотиков, витаминов, гормонов, красителей, стереохимия и т. д. Однако все эти разделы основываются на общих законах Органической химии. Большую роль в развитии Органической химии сыграла теория строения органических соединений А. М. Бутлерова (1861 г.). В настоящее время известно более 1000000 органических веществ.
