Диспергирование — тонкое измельчение твердых, жидких тел в какой-либо среде, в результате чего получают порошки, суспензии, эмульсии. Диспергирование применяется для получения коллоидных и вообще дисперсных систем. Диспергирование жидкостей обычно называется распылением, если оно происходит в газовой фазе, и эмульгированием, когда оно проводится в другой жидкости. При Диспергировании твердых тел происходит их механическое разрушение.