Амиды органических кислот — производные кислот, в которых гидроксил карбоксильной группы замещен аминогруппой NH2. Напр., Н—CONH2 — амид муравьиной кислоты (формамид); СН3—CONH2 — амид уксусной кислоты (ацетамид); С6Н5—CONH2 — амид бензойной кислоты (бензамид). Их получают дегидратацией аммонийных солей карбоновых кислот. Все Амиды органических кислот, за исключением амида муравьиной кислоты,— твердые вещества; низшие амиды растворимы в воде. Водные растворы Амидов органических кислот нейтральны. В присутствии кислот или щелочей Амиды органических кислот гидролизуются, при этом образуются соответствующая кислота и аммиак. Амиды органических кислот применяют как растворители, в синтезе сульфаниламидных препаратов, полимеров.